Выращивание овощей на приусадебном участке

 

На своем огороде мы выращиваем множество различных культур. Особое место нужно выделить овощам и зелени, так как это очень полезные продукты питания. Выращивание некоторых из них мы разберем в данной статье.

1. Свекла
Свекла в своих лучших проявлениях, когда они собраны маленькие. (Фото: Евгения Шал / Shutterstock)
Свекла - отличная «двухцветная» культура. Конечно, вы можете собирать корни свеклы, но вы также можете собирать и есть зелень. Молодая свекольная зелень вкусна, когда ее добавляют в салат сырой, а большую свекольную зелень можно жарить в качестве быстрого гарнира или использовать так же, как и другую зелень, такую  как шпинат. Корни свеклы очень богаты железом, калием и витамином С. Зеленая свекла еще лучше, так как в них много железа, кальция, магния, калия, цинка и витаминов А, В6 и С.

Выращивайте свеклу в контейнерах: сажайте семена свеклы на расстоянии трех дюймов друг от друга в контейнере глубиной двенадцать дюймов. Поскольку каждое семя свеклы на самом деле представляет собой скопление семян, обязательно прорежьте рассаду до одной на каждую гроздь. Разбавители можно добавлять в салаты или бутерброды.На что стоит обратить внимание: Зная, когда собирать урожай. Корни свеклы в своих лучших проявлениях, когда они собраны небольшие - от одного до двух дюймов в поперечнике. При таком размере они сладкие и нежные. Крупная свекла имеет тенденцию быть древесной и менее ароматной.

2. Лист амаранта
Листья амаранта имеют сладкий, острый вкус.
Листья амаранта - это не очень распространенный овощ, который стоит попробовать в собственном саду. Листья имеют сладкий и слегка острый вкус, который хорошо сочетается с различными блюдами, от жаркого и супов до простого приготовления на пару. В качестве бонуса, лист амаранта является одним из немногих жаростойких зеленых.

Выращивание листьев амаранта в контейнерах: рассыпьте крошечные семена по поверхности почвы в горшок глубиной не менее 8 дюймов. Соберите листья, когда они от двух до четырех дюймов в высоту. Вы сможете получить как минимум два или три урожая, прежде чем вам нужно будет сеять больше семян.На что следует обращать внимание: Листовой амарант довольно легко выращивать и относительно без проблем. Редко, листовые майнеры могут стать проблемой.

3. Морковь
Морковь бывают других цветов, кроме оранжевого.
Морковь самая сладкая и хрустящая, когда ее только что собрали в саду. Эти символы здорового питания заслуживают репутации «хорошо для вас» - они очень богаты клетчаткой, марганцем, ниацином, калием и витаминами А, В6 и С. Их единственный недостаток в том, что они, как правило, имеют высокое содержание сахара, поэтому, если вы следите за потреблением углеводов, вам нужно ограничить количество потребляемой моркови.

Морковь самая вкусная, когда ее собирают в небольших количествах. Если оставить их в земле слишком долго, это может привести к чрезмерно большой древесной моркови. Вы также должны следить за тем, чтобы морковь оставалась равномерно влажной, так как слишком частое высыхание почвы может также привести к получению немного горькой волокнистой моркови.

4. Листовая зелень
Шпинат содержит сульфохиновозу, единственный сахар, содержащий серу.
  Я не могу рекомендовать только один листовой зеленый, потому что все они невероятно полезны для нас, а также вкусные - петрушка, укроп, шпинат, репа или зелень одуванчика - как вы можете выбрать только один? Как правило, «зеленые листва» содержат большое количество кальция, железа, калия и витаминов А, В6 и С. Вы можете приобрести семена петрушки и другой зелени на сайте интернет - магазина "Ботаник".

За чем следить: жара и капустные черви. Большинство листовой зелени - это зерновые культуры прохладной погоды, поэтому их лучше выращивать весной и осенью в большинстве районов - жаркая погода заставит их сбежать.
Попробуйте выращивать один или два (или все!) Этих богатых питательными веществами, вкусных овощей в своем собственном саду, и вы получите двойную пользу для здоровья: здоровая пища и время, проведенное на открытом воздухе, забота о ваших растениях.